Panqueca Americana

Hoje trouxe uma das receitas que mais amo: Panqueca Americana! 

E de brinde, ainda ensinei um brigadeiro para apenas 1 pessoa, sem desperdícios.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite;
• 1 xícara de farinha de trigo (integral ou normal);
• 1 ovo;
• 2 colheres de chá de manteiga derretida;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 2 colheres de chá de açúcar.

Modo de fazer: 

1. Coe o trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione aos poucos o leite, o ovo e por ultimo a manteiga.
3. Misture até ficar homogêneo.
4. Coloque uma frigideira no fogo por uns 10 segundos.
5. Adicione uma concha de massa e espalhe na frigideira.
6. Quando a massa começar e endurecer, vire a panqueca com uma escumadeira ou espátula.
7. Vá girando a panqueca até ficar de seu agrado (eu gosto queimadinha). 
8. Recheie e coma com qualquer acompanhamento que preferir.

Sugestão:

• Morango
• Mel
• Leite condensado
• Kiwi
• Uva
• Ovmaltine
• Brigadeiro

Falando em Brigadeiro...

Quando me mudei para Vila Velha e comecei a morar sozinha, tinha muita dó de jogar comida fora, então aprendi a fazer TUDO, em pequenas porções, como esse brigadeiro que rende apenas 1 xícara.

Ingredientes:

• 1 colher de manteiga
• 1/2 lata ou caixa de leite condensado
• 2 colheres de sobremesa de Toddy
• 1/3 xícara de leite

Modo de fazer: 

1. Em fogo baixo, acrescente a manteiga em uma panela e deixe derreter.
2. Acrescente o leite condensado e o Toddy.
3. Coloque o leite e mexa sem parar.
4. Despeje em uma xícara e leve à geladeira.